Dセット ボロネーゼ&ポルチーニ&桜エビのペペロンチーノ スパゲティーニセット

11,340円(税840円)

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【グラッポロDセット】 
ボロネーゼ&ポルチーニ&桜エビのペペロンチーノ スパゲティーニセット
11,340円(税込)

「グラッポロ」の味をギフトとしてご用意いたしました。
お家でリストランテの味をお楽しみください。



(セット内容)

六丁目のボロネーゼソース
贅沢なポルチーニクリームソース
桜エビのペペロンチーノ
スパゲッティーニ
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ
サーレ・インテグラーレ・グロッソ




こちらの商品は、ご贈答用セットになっております。
通常注文でギフトボックス、包装紙が付きます。
その他、お祝いに応じた熨斗をご利用の場合、ショッピングカート→ギフトサービスにチェック→熨斗をお選びください。
熨斗のご注文の際、備考欄に贈答品の用途(ご結婚祝い、快気祝い、お歳暮、お中元等)をお書きください。




六丁目のボロネーゼソース
 和牛をふんだんに使用し、赤ワインで煮込んだ芳醇なボロネーゼです
●原材料名:牛挽肉、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、マッシュルーム、乾燥ポルチーニ、
      プロシュート、鶏レバー、赤ワイン、バター、薄力粉、塩
●内容量:280g 
●賞味期限:枠外表面
●保存方法:要冷蔵10℃以下




贅沢なポルチーニクリームソース
高級なポルチーニ茸とクリームで贅沢なパスタソース
●原材料名:冷凍ポルチーニ、乾燥ポルチーニ、ベルギーエシャロット、生クリーム、
      薄力粉、バター、タイム、パセリ、鳥コンソメ、塩、コショウ
●内容量:280g 
●賞味期限:枠外表面
●保存方法:要冷蔵10℃以下



桜エビのペペロンチーノ
 香ばしい桜エビとガーリックと赤唐辛子の辛みを生かしたオイルベースソースです

●原材料名:あさり、昆布だし、片栗粉、ビタミンC、オリーブオイル、粉末桜エビ、塩
●内容量:100g 
●賞味期限:枠外表面
●保存方法:要冷蔵10℃以下

桜エビトッピング
●原材料名:ドライ桜エビ、ドライガーリック、鷹の爪、ドライパセリ
●内容量:100g 
●賞味期限:枠外表面
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。



アンティケ ディ トラディツィオーニ グラニャーノ スパゲッティーニ

アンティケのパスタは厳選された農園からとれる100%イタリア産デュラム小麦粉と
イタリア南西部のソレント半島にあるモンテファイト山の湧き水を使用しています。
銅製の金型を使用し、低温でゆっくり24時間乾燥させることで伸縮性があり、
パスタの荒っぽい質感を出してソースや調味料との絡みを良くしました。
 


パルミジャーノレッジャーノ

北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアンチーズの王様」とも呼ばれています。
口に含むと少しざらつくような舌触りとともに、熟成を重ねた旨味が広がります。
チーズグラインダー又はおろし金を使用してお召し上がり下さい。



サーレ インテグラーレ グロッソ
シチリアの海塩のトップメーカーが作る粗塩。 
イタリア トラパニの海水を風車の力で塩田に引き入れ、天日干しで作られた海塩なので
自然なミネラルをたっぷり含んでいます。パスタをゆでる時のお塩として最適です。

≪作り方≫

⑴パスタをゆでる
鍋に2.5ℓのお湯を沸かし サーレ・インテグラーレ・グロッソ(粗塩)を25gと
スパゲッティーニ250gを入れ、約8分間弱火でゆでます。



⑵ソースをあたためる
ソースの袋が完全に入る大きさの鍋に、たっぷりのお湯を沸騰させ、
ソースを袋のまま4分間あたためます。



⑶パスタとソースを絡める
ゆでたスパゲッティーニを大きめのお皿に移し、あたためたソースを入れて絡めます。



ボロネーゼソース、ポルチーニソースにはパルミジャーノレッジャーノチーズをかけてお召し上がりください。




≪桜エビのペペロンチーノの作り方≫

⑴鍋に2.5ℓのお湯を沸かし サーレ・インテグラーレ・グロッソ(粗塩)を25gと
スパゲッティーニ250gを入れ、約8分間弱火でゆでます。



⑵ソースはお湯であたためず、常温で使用します。



⑶ゆでたパスタとソース、トッピングをそのまま絡めて下さい。



⑷お好みでミニトマトを加えても美味しくお召し上がりいただけます。



※パスタソースは全種3人前でのご用意となります。
※冷蔵保存をお願いしております。
※賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がり下さい。


グラッポロ銀座

和モダンスタイルをコンセプトにした店内で、イタリア・エミリアロマーニャ地方の
多彩な手打ちパスタと王しいワインをお楽しみいただけます。

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目7-19 ミクニ銀座ビル5F
TEL:03-6274-6728
http://grappolo.jp/


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