当店について

グラッポロ銀座をオープンしたのは2020年6月。
オーナーシェフの三浦は、イタリアで修行後、恵比寿の『オステリア イル グラッポロ』を経て、白金台に『イル グラッポ ダ ミウラ』を創業。
医食同源を念頭に、旬の食材を和洋問わず仕入れ、味わい深く仕上げていきます。
レストランで使用しているオリーブオイル、バルサミコ酢といった調味料は、イタリアの生産者によって丁寧に育てられ、沢山のこだわりが詰まっています。

グラッポロピアーチェは、グラッポロ銀座のオリジナル商品をはじめ、厳選した調味料やハーブティー等を販売するオンラインショップです。
(※レストランでの店頭販売はございません。)

当店のこだわり

『おいしく味わう気持ち』

イタリアで食べた思い出のパスタはとてもシンプルなものでした。それでも「世界一美味しい!」と思えたのは、素材の味の調和を感じ、おいしく味わう気持ちがあったからだと思います。
食べる事を愉しみ、そして、その食材を生んだ文化や風土を「おいしい」と味わっていただければ幸いです。

『それは10年、そして100年。』

レストランで使用しているバルサミコ酢は、100年熟成されたレオナルディ社のものです。濃厚な甘みと香りが歴史をかけて移りこんだ究極の味。オンラインショップでは10年ものをご用意いたしました。

『イタリアンとハーブティー』

イタリアではハーブが古くから暮らしの中にあり、私がイタリアで飲んでいたのもカモミールティーでした。そんな思い出を辿り、紅茶の本場・イギリスのハロッズでも販売されている「ラヴィア・デル・テ(LA VIA DEL TE)」をセレクトして販売しています。

  • 本場イギリスでも愛されている紅茶メーカー「La Via del Te(ラ・ヴィア・デル・テ)」
  • GrappoloGinza 公式サイト
  • 無添加で丁寧に作られた厳選イタリア食材 CASA MORIMI

インフォメーション

・店頭受取の場合は送料無料となります。レストランの近くにお越しの際は店頭受取もご利用ください。
(レストランでの店頭販売はございません。ご注文はオンラインにて承り最短3日後のお受取りになります。)

・5月1日:【今月のお買い得品】フラントイ・クトレラ(シチリア)オリーブオイルシリーズが30%OFF

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